Beurre de cacao raffiné

Qu'est-ce que le beurre de cacao raffiné

Le beurre de cacao est la matière grasse extraite par pression de la graine du Theobroma cacao. À l'état naturel, il conserve une teinte jaunâtre et un arôme intense de chocolat. La version raffinée —ou désodorisée— passe par un procédé physique de filtration et de désodorisation qui retire cette couleur et cette odeur sans altérer la composition grasse : c'est toujours du beurre de cacao à 100 %.

Le résultat est une matière première blanc ivoire et pratiquement inodore. Cette neutralité est précisément son atout : en formulation, le parfum que vous ajoutez se perçoit net, sans la note de cacao en fond. On le choisit donc quand l'arôme du produit fini compte, ou quand on cherche une couleur finale claire.

À température ambiante il est solide et cassant, et fond facilement au bain-marie.

À quoi ça sert

• Baumes à lèvres et sticks : apporte la dureté qui maintient le bâton ferme et le glissé sur la lèvre.
• Crèmes et beurres corporels : donne du corps à la phase grasse et une texture qui fond au contact de la peau.
• Savon artisanal : augmente la dureté du pain et la stabilité de la mousse.
• Bougies de massage : associé à la cire et aux huiles, il fond à température de peau.
• Cosmétique solide : shampoings et déodorants en stick, où l'arôme de chocolat gênerait.

Comment l'utiliser

1. Pesez la quantité nécessaire selon la dose de votre formule.
2. Faites-le fondre au bain-marie à feu doux, sans dépasser 60 °C.
3. Retirez du feu et incorporez le reste de la phase grasse (huiles végétales, cires).
4. Laissez tiédir et ajoutez l'essence ou l'huile essentielle en dessous de 40 °C.
5. Versez dans le moule ou le contenant et laissez solidifier sans bouger.

Dose indicative

Entre 3 % et 10 % dans les crèmes et baumes à lèvres, et jusqu'à 15 % en savon. Au-delà, le produit fini durcit trop et peut laisser une sensation cireuse.

Conservation

Conservez-le dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et en dessous de 25 °C. C'est une matière grasse très stable : bien conservée, elle tient environ deux ans. Si des marbrures blanchâtres apparaissent après une fonte et un refroidissement rapides, il s'agit de bloom gras, un changement de cristallisation sans incidence sur l'usage.

Pourquoi l'acheter chez Gran Velada

• Facile à peser et à fondre pour l'incorporer à votre formulation.
• Trois formats, du pot d'essai à celui d'atelier.
• Dans la même boutique, les huiles, cires, essences et contenants pour l'accompagner.
• Conseil gratuit pour votre formulation et expédition rapide.

Questions fréquentes

Quelle différence entre le beurre de cacao raffiné et le naturel ?

La composition grasse est identique. Le naturel conserve la couleur jaunâtre et l'arôme de chocolat ; le raffiné les a perdus à la désodorisation. Choisissez le naturel si vous voulez sentir le cacao, et le raffiné si vous voulez une base neutre où votre parfum domine.

De quoi est fait le beurre de cacao ?

De la matière grasse de la graine de cacao, Theobroma cacao, extraite par pression. Il ne contient rien d'autre : c'est une matière première à un seul composant.

À quoi sert-il en cosmétique ?

C'est un ingrédient qui apporte consistance et onctuosité. Les cosmétiques qui l'incorporent —baumes, beurres, savons— sont plus fermes et laissent un film qui aide la peau à retenir son hydratation.

Peut-on le manger ?

Ce beurre est commercialisé comme matière première pour la cosmétique, non comme produit alimentaire. Pour un usage alimentaire, il faut employer un beurre à grade alimentaire déclaré.

Comment le faire fondre sans l'abîmer ?

Au bain-marie et à feu doux, sans dépasser 60 °C. Un chauffage brusque altère sa cristallisation et peut laisser un fini sableux au refroidissement. Retirez-le du feu dès qu'il est liquide.