Termometro

Termómetro de laboratorio 

El termómetro de laboratorio es un instrumento que permite medir temperaturas entre -10 ºC y los 110ºC, en divisiones de un grado. Es resistente a los agentes físicos y químicos lo que le convierte en un utensilio indispensable en nuestras elaboraciones de ceras, jabones y cosmética casera.

Mide 30 cm de largo y su graduación exterior en color marrón, columna de líquido coloreado  y su fondo amarillo facilita la lectura de la temperatura a controlar. Posee una anilla de vidrio en uno de los extremos que permite colgar el termómetro.

Se suministra con un estuche protector de plástico para protegerlo.

Usos del termómetro en elaboración de velas

El control de temperatura en la elaboración de velas es primordial, ya que muchos acabados dependerán de la temperatura a la que la cera o parafina se esté trabajando.

Para medir la temperatura en la cera o parafina fundida, sumerge el termómetro limpio y una vez utilizado, éste se limpia nuevamente con papel de cocina, mientras las cera o parafina esté aun líquida.

Usos del termómetro en elaboración de jabones

En la elaboración de jabones artesanales es importante controlar la temperatura de fusión, es decir, la temperatura a la cual la grasa se ablanda y se vuelve líquida la grasa.

Un sobrecalentamiento puede provocar perdida de parte de sus propiedades.

Además, durante el proceso es imprescindible colocar un termómetro en los aceites y otro en la solución de sosa.

Cuando ambos termómetros alcancen la misma temperatura, aproximadamente a unos 60ºC, vierta sobre los aceites la solución de sosa.

Usos del termómetro en elaboración de cremas

Cuando elaboramos una crema desde cero, partiendo de una parte grasa y otra acuosa es indispensable el uso de un termómetro que pueda controlar la temperatura a la que calentamos cada una de las partes, aproximadamente de unos 75ºC.

Antes de unir las fases, es muy importante asegurarse de que ambas se encuentran a la misma temperatura o la emulsión se "cortará".

También puede ser  útil cuando añadimos el resto de componentes (esencia, conservantes o activos que se degradan con la temperatura) a la mezcla en frío (para temperaturas inferiores a 40ºC).